Pour faire simple, HCMV c'est une tentation gustative permanente. Les vendeurs ambulants proposent toutes sortes de choses délicieuses : fruits frais à mixer en jus, galettes de riz, calamars séchés, cacahuètes bouillies, épis de maïs, café glacé, œufs de caille, gâteaux de banane cuits sur place, racines de manioc enrobées de noix de coco râpée, j'en passe et des meilleurs...
Voici en vrac des photos des délices que nous avons croisé sur notre chemin. Merci à Julie pour les clichés !
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| Pad thai et salade de papaye verte |
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| La prochaine fois que le menu proposera "petit" ou "grand" jus de fruits, je prendrai le petit. |
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| Quand je dis cuisine de rue, c'est au sens propre du terme. |
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| En bas à droite, la petite machine (deux rouleaux compresseurs) qui sert à écraser le calamar. |
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| Ce stand nous a fascinées ! |
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| riz, maïs, oignons séchés, et... sucre ! |
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| Du riz, du riz, et encore du riz. Mais qu'est-ce que ça sent bon ! |
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| Le fameux Bánh mì que l'on remplit de vache qui rit, pâté, omelette, herbes, concombre... |
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| œufs de caille durs trempés dans du sel. Un plaisir simple ! |
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| Après avoir bavé devant ce plat pendant deux jours, nous l'avons testé et avons été très déçues. De petites galettes de riz fourrées. C'était très fade ! |
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| De cette cuisine sortent des plats délicieux... |
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| ... auxquels on n'hésite pas à mettre le feu |
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| Pour le plaisir de nos papilles ! |
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| Ah, l'eau de coco fraîche ! |
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Tout ceci nous a rendus très très heureux.
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| Vraiment très. |
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| C'était même presque trop. |
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| Le meilleur pour la fin : M. Dukan grincerait des dents à la vue de ce milkshake. Deux énormes avocats mixés à... du lait concentré sucré ! |
Je vous avais prévenus que ce post serait exclusivement sur la nourriture ! Du condensé de 4 jours, je vous laisse digérer !
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