Le grand week-end

Dans quelques heures, je m'envole pour Hô-Chi-Minh-Ville avec mes colocs ! Retour le 2 janvier au petit matin. Vite, fuyons le brouillard et les vilaines températures d'Hanoi pour la chaleur du Sud ! Bon jour de l'an à tous !

Le petit malaise

Esprit de Noël oblige, Kim a voulu décorer notre maison. Elle a acheté plein de jolis papier colorés pour en faire des guirlandes. Alors qu'elle en confectionnait une, Thuy est arrivée dans la cuisine et s'est précipitée dessus :

" - Mais qu'est-ce que tu fais ?!

   - Ben, je décore !

   - Mais pourquoi tu utilises ces papiers ?

   - Parce qu'ils sont jolis, ils sont plein de couleurs !

   - Mais tu ne peux pas enfin, on les brûle aux enterrements pour le culte des ancêtres !!"

Après négociations, Kim les a mises à notre étage, ça mettait Thuy bien trop mal à l'aise qu'on puisse utiliser ça en décoration. Nous avons essayé de transposer notre bourde avec ces exemples qui nous ont bien fait rire : c'est un peu comme si...

Thuy avait mis une couronne mortuaire sur la porte en guise de couronne de Noël.

Thuy utilisait une urne funéraire comme pot à bonbons !

Sages comme des images !

Beethoven

La semaine dernière nous sommes allées écouter la 9e symphonie de Beethoven entre colocs à l'opéra d'Hanoi. Nous avons été ravies !

Les petits tabourets bleus au fond, c'est un peu l'emblème d'Hanoi. Nous en reparlerons.

Chic chic chic !

La photo de famille !

Manger du serpent

Du défi culinaire à relever, ce n'est pas ce qui manque au Vietnam. C'est pourquoi par un beau samedi nous nous sommes rendues Julie, Emma et moi à Lệ Mật. Il s'agit d'un petit village au nord-est d'Hanoi dont la particularité est d'élever et servir des serpents à toutes les sauces.

Nous sommes d'abord tombées sur du serpent et autres bestioles dans des bouteilles d'alcool. Repoussant et très drôle à la fois. (Je suis persuadée que boire une gorgée d'alcool dans lequel trempe un corbeau entier avec les plumes peut tuer, mais bon.)

Queues de serpents

Bisous bisous. Sûrement pour trinquer entre amoureux ?

Le combat

Nous nous sommes baladées, mais au fur et à mesure que l'heure du déjeuner approchait, on était de plus en plus mal à l'aise : sourires crispés et bourrage de crâne "On va manger du serpent, on le fait, hein ? On ne se dégonfle pas, hein !"

Nous sommes rentrées dans la cour d'un restaurant pour aller voir les serpents dans leur cage. Les gérants nous ont de suite sorti un serpent (ils remplissent les cages de paille, c'est-à-dire que pour le sortir, il faut... fouiller ! Ils sont fous je vous dis, fous !) pour nous impressionner. Comme vous pourrez le constater sur les photos, leur plan a marché. Le serpent était tout petit pourtant, mais à le sentir s'enrouler autour de mon bras j'imaginais ce que ça pouvait être de se faire piéger par un python géant et j'étais très mal à l'aise. Ça a bien fait rire les employés du restaurant, et nous aussi mais seulement après coup.

Le mot que vous cherchez est "poule-mouillée"

Coucou copain, tu veux jouer à cache cache avec moi ?

Fébriles, nous nous sommes rendues au restaurant que l'on avait repéré (en voyant autant de famille bien apprêtées y entrer, on s'est dit qu'il valait forcément le coup, et c'était le cas !)

Pour vous la faire courte : on nous a présenté un serpent, on a fait joujou avec (après mon baptême j'étais plus téméraire), et là paf, il a été éventré devant nous, décapité, le sang et la bile ont été récupérés, puis il a été ébouillanté. Ah il a été équeuté aussi, et on m'a jeté la queue encore gigotante dessus. Après avoir hurlé, je l'ai prise dans la main. C'était dégoûtant. Haha, qu'est-ce qu'on rit bien au Vietnam.

Je PEUX le faire !

Parées pour les serpents !

Crispation intense

Allez, mettez m'en 10 ! J'ai grand faim.

Tu l'as bien regardé ? Tu es sûre que c'est celui-là que tu veux sacrifier ?

Ensuite tout a été très vite : à peine installées à table, on nous servait deux mélanges de vodka : une au sang, une à la bile ! Nous avons trinqué à la vodka/sang en nous empiffrant de cacahuètes après avoir levé le coude. Julie a eu droit au shooter surprise contenant le cœur frais. Je suis à l'heure qu'il est encore très fière d'elle.
Les plats au serpent se sont enchaînés pendant une heure. C'est fou tout ce qu'ils en on fait ! Peau, chair, entrailles, tout se mange. Enfin en principe, parce que j'ai encore des limites. Pour décrire la chair, je dirais entre poisson et poulet, et le goût était assez fin.

Un peu de sang ? Un peu de bile ?

Tout ça rien qu'avec un petit serpent ? Ouahou !

Serpent sauté aux herbes

Au loin, la soupe de serpent

Roulés au serpent

Pause apéro

Nems au serpent

Pause anti-barbarie

Boulettes de serpent et ses chips de peau

les abats

Des miettes de serpent bien grasses

Soupe aux herbes médicinales chinoises (c'est ce qui était marqué sur le menu !) J'ai adoré les baies de Goji fraîches.

Cela résume bien le repas.

Un poil choquées par toute cette aventure...

Mais très contentes d'avoir relevé le défi !

Pour conclure c'est vraiment une expérience à tenter, nous n'avons pas été déçues ! Tout ça s'est soldé par un après-midi shopping indécemment fructueux.

Tam Dao

Il y a quelques semaines, Julie et moi sommes parties pour un week-end à Tam Dao. C'est une petite ville en montagne à environ 60km au nord d'Hanoi. La station a été construite par des français au début du XX° siècle puis détruite pendant la guerre, puis reconstruite. Elle m'a fait le même effet que les villages de vallées en France : un peu glauque et un peu morte mais la vue était magnifique. Cela dit, ça m'a fait tout drôle d'oublier le bruit des klaxons et de respirer autre chose que des gaz d'échappements pendant deux jours.

Tam Dao est aussi un parc national dans lequel il y a le sanctuaire des ours. Eh oui, au Vietnam il est encore assez commun de capturer un ours, de le mettre en cage et de lui prélever sa bile pour un faire de délicieuses potions aphrodisiaques. (L'argument "ça rend viril" sert de prétexte pour manger et boire tout un tas de choses étranges... y aurait-il un petit souci avec la virilité, ici ?)

Il y a quelques années le gouvernement a décidé d'interdire ces pratiques infligées aux ours, et quand les tortionnaires se font prendre, l'ours est récupéré, introduit dans ce sanctuaire et soigné. On a pu voir ces adorables bestioles se chauffer au soleil, jouer, dormir... J'étais contente de voir ça, mais ça m'a un peu chiffonnée quand la guide nous a dit qu'ils avaient 104 ours : "Mais madame, je n'en vois qu'une trentaine tout au plus dans le parc, où sont les autres ?" ah, les autres sont en cage dans le hangar derrière, faute de place...

Je suis sûre que leur bile est délicieuse...

Coucou copain !

Le but de ce sanctuaire est d'obtenir du gouvernement une forêt surveillée (sans braconniers, donc) pour y relâcher les ours, sinon ils seront contraints fermer le centre. Mais le ministère de la défense semble vouloir couper les budgets du centre. J'ai donc signé une lettre adressée au premier ministre pour lui exprimer mon mécontentement. Et toc !

ouais, et même que j'ai mis que j'étais designer produit

Bon tout ça c'est bien joli mais le but n'était pas de nous faire pleurer, on venait respirer l'air frais de la montagne, bon sang ! Après avoir déposé nos sacs à l'hôtel (The Shining, ça vous dit quelque chose ?) nous avons été siroter un mocktail (comprendre : cocktail sans alcool, oui Papa, oui Maman je suis sage) au bord de la piscine et prendre un bain de soleil. Oui, la vie est dure, je sais.

Ça ne vend pas franchement du rêve, n'est-ce pas ?

Ça en revanche, oui.

Chhhhut, j'écoute le DJ qui mixe les Bee Gees

A défaut de se baigner dans la piscine...

Nous avons ensuite été explorer les alentours. Nous avons repéré des temples en hauteur et avons eu cette folle idée de vouloir s'y rendre. Grave erreur ! Nous avons commencé à grimper une série de marches, confiantes, et sûres de trouver le temple au bout. Après 30min d'ascension, le doute commençait à nous gagner "le temple ne paraissait pas si haut, quand même !" Des groupes de gens nous ont même dit "il faut continuer de monter jusqu'à la mort", ce qui sur le coup m'a paru plausible.

Arrivées là-haut, une magnifique station avec antenne relais nous attendait. Fantastique ! Du jamais vu ! Superbe ! Et comme il ne s'agissait en aucun cas d'un lieu touristique, les arbustes n'étaient pas taillés, impossible donc d'avoir une vue décente sur la vallée ! Nous avons préféré en rire. D'autant plus qu'un groupe de jeunes étudiants (mon Dieu, quel âge ai-je pour dire "jeunes étudiants" ?) étaient très impressionnés par la blondeur de mes cheveux et par le décolleté de Julie, et tenaient à tout prix à nous prendre en photo. Nous nous sommes bien évidemment prêtées au jeu.

Monter, monter, monter...

Wahou  ! Vachement mieux qu'un temple, non ?

Julie est convoitée

à mon tour !

Le banc se resserre autour de sa proie

Et hop ! Coincée !

Ahaha, qu'est-ce qu'on rit bien à Tam Dao !

Après 1min de déception, nous nous sommes rendues compte que le paysage était magnifique, et qu'on trouverait le temple en redescendant.

Le soleil qui se couchait se reflétait dans des lacs.

J'ai fini par oublier cette rude épreuve qu'était la montée et la descente de tant de marches. Mais mes mollets, eux, ont été moins courageux et ont mis une bonne semaine à s'en remettre.

Nous avons fini par trouver le temple en redescendant. Nous étions tout simplement passé devant, trop concentrées que nous étions à compter les marches.

Le joli néon rouge en forme de croix, c'est l'église hyper tendance de Tam Dao.

Quand je vous disais que les mariés adoraient les séances photos...